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    大堂卫生管理制度(精选多篇)

    时间:2020-02-17 04:16:34来源:佩佩美文网 本文已影响 佩佩美文网手机站

    第一篇:大堂卫生管理制度

    大堂卫生工作1.地面干拖(云石、大理石地面)

    (1)使用喷有静电吸尘剂的干拖进行工作。

    (2)将尘拖平放在地面上,直线方向推尘,尘拖不可离地。将地面的灰尘推往较隐蔽的地方。

    (3)每拖尘一次后,用吸尘机吸干净尘拖上的灰尘。

    (4)推尘每半小时循环一次,视灰尘程度及客流量密度而增减次数。

    (5)每次推尘后应及时将地面灰尘、垃圾打扫干净。地面不能留有脚印、污迹。

    2.家具及云石台清洁保养

    (1)用半干半湿毛巾抹干净家具及云石台上的灰尘。

    (2)将家具保养蜡均匀喷在家具或云石台上;喷蜡不能过多,以免积聚灰尘。

    (3)用干毛巾将家具蜡均匀地涂抹,边喷边抹,重点擦除污迹,达到光亮清洁。

    3.烟箱的清洁

    (1)用镊子将烟箱里的烟头、杂物清干净;用废纸把烟箱面上的口痰污迹抹干净。

    (2)每隔15分钟巡查清理烟箱一次,视客流量情况增加清洁密度。

    (3)交班前把烟箱碟清洗干净,用布抹干烟箱盖。工作时小心轻放烟箱盖,以免造成响声。

    4.大门口内外地垫的清洁

    (1)内地垫清洁

    ①每隔2小时吸尘一次,视污迹程度及客流量情况增减吸尘次数。

    ②随时清洁地垫上的污迹及香口胶。

    ③每晚要揭开地垫,用扫把将地面灰尘、砂粒扫干净,用湿地拖拖干净地面。

    ④每周更换冲洗地垫一次。

    (2)外地垫的清洁

    ①每天用吸尘机吸地垫上的杂物纸屑,每晚揭开地垫,用扫把将地面灰尘、沙粒扫干净。

    ②用湿地拖拖干净地面。

    ③待地面风干后,将地垫放回原位。

    ④每周更换冲洗地垫一次,内外地垫的铺放要求整齐对称。

    5.电梯清洁保养

    (1)打开控制箱,按动指定按扭,使电梯停止运行;将电梯停在指定楼层操作,每次只能停一部电梯。

    (2)将“正在工作”告示牌放在电梯门前。

    (3)用玻璃清洁剂清洁玻璃镜面;镜面玻璃、不锈钢门要求达到光洁、明亮、无手印及污迹的效果。

    (4)用家具清洁蜡清洁天花顶及木器装饰部分。

    (5)用不锈钢清洁剂清洁电梯不锈钢门。

    (6)用吸尘机吸边角位和电梯门轨的砂尘。

    (7)用湿布抹干净地面和门轨的灰尘。

    (8)地面干后,装上地脚保护板进行打蜡抛光,地面大理石喷磨均匀,抛光的光亮度要高。

    (9)工作完成后,取出保护板,把控制按钮恢复原位,关好控制箱,恢复电梯正常运行。

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    第二篇:银行大堂及卫生制度

    四棵树信用社大堂经理制度

    为了更好的建立和维护客户关系,提高工作效率,制定大堂工作制度:

    一、大堂经理的人选

    大堂经理施行轮值制,按周轮流担任,轮值表另行安排。

    二、大堂经理职责

    (一)服务管理。协助网点负责人对本网点的优质服务情况进行管理和督导,及时纠正违反规范化服务标准的现象。

    (二)迎送客户。热情、文明地对进出网点的客户迎来送往,从客户进门时起,大堂经理应主动迎接客户,询问客户需求,对客户进行相应的业务引导。

    (三)业务咨询。热情、诚恳、耐心、准确地解答客户的业务咨询。

    (四)差别服务。识别高、低端客户,为优质客户提供贵宾服务,为一般客户提供基础服务。

    (五)调解争议。快速妥善地处理客户提出的批评性意见,避免客户与柜员发生直接争执,化解矛盾,减少客户投诉。对客户意见和有效投诉的处理结果在规定时间内及时回复。

    (六)维持秩序。保持整洁的卫生环境;
    维持正常的营业秩序,提醒客户遵守“一米线”,根据柜面客户排队现象,及时进行疏导,减少客户等候时间;
    密切关注营业场所动态,发现异常情况及时报告,维护银行和客户的资金及人身安全。

    (七)工作要求。大堂经理要按照轮值表轮流值日,特殊情况要以次类推,由下一位顶替,缺席者按工作职责,每日每项每次罚款5元。每月对大堂绩效进行排名,当月所罚款项奖励当月排名靠前者。大堂经(推荐打开范文网:WwW.hAOWOrD.CoM)理的奖惩兑现纳入当月岗位绩效考核。

    四棵树信用社营业厅卫生制度

    为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境,树立农信社的良好形象,制定本制度。

    一、卫生管理的范围为营业厅内外门窗等办公场所及其设施的卫生。

    二、卫生清理的标准是:门窗(玻璃、窗台)上无浮尘;地面无污物、污水、浮土;四周墙壁及其附属物、装饰品无蜘蛛网、浮尘;照明灯、空调上无浮尘;办公桌上无浮尘,物品摆放整齐;桌椅摆放端正,干净整洁;微机、打印机等设备保养良好,无灰尘、浮土;厕所墙面、地面、便池清洁干净,无杂物、无异味。

    三、卫生清理实行大堂经理责任制,大堂经理为当天的主责任人。各专柜的卫生,由各专柜柜员负责日常保洁。大堂经理负责组织当天当班柜员进行公共区域的卫生清理。

    四、大扫除每周集中进行一次,日常保洁每日由大堂经理牵头进行检查。

    五、缺席卫生清理的,由大堂经理负责记录,每次每项罚款5元,当月进行排名,所罚款项奖励当月排名靠前者。卫生制度的奖惩兑现纳入当月岗位绩效考核。

    第三篇:大堂吧管理制度

    大堂吧卫生管理规定

    为加强对酒店大堂吧(茶吧)服务人员及所属卫生环境的管理工作,更好的为客人创造干净、舒适、整洁的消费环境,特制定以下规定:

    一、 茶吧服务人员上岗前须穿着制服,正确佩戴酒店配发的工牌,

    仪容仪表要得体。

    二、 茶吧服务人员要主动热情的向客人、酒店领导及检查人员问候。

    三、 将茶吧的经营区域规定为所属卫生管辖区域。

    (即护栏以南,地毯台阶以上部分属于茶吧卫生管辖区域)。

    四、 茶吧服务人员每日正式营业前,需对管辖区域的卫生进行清洁、

    整理。

    五、 茶吧服务人员需要对吧台、桌椅、绿植、报刊架、花盆内侧以

    及护栏进行擦拭、清理。

    六、 茶吧服务人员需定期对管辖区域内的地毯进行吸尘处理。

    (所需设备可向大堂保洁员借用)。

    七、 每周四下午16:00点作为酒店质检日,茶吧服务人员要切实做

    好本区域的服务、卫生工作。

    八、 大堂副理每日将对茶吧区域内的环境卫生进行检查,对发现的

    问题要及时进行清理、整改。

    前厅部

    2014-5-4

    第四篇:大堂吧管理制度

    大堂吧管理制度

    a、卫生管理制度

    卫生管理包括个人卫生管理,物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

    1、物品,设施设备要求表面平整,光亮,无异味,无损坏,无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

    2、餐具杯具等器皿的消毒措施

    (1)、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必须进行消毒。

    (2)、消毒程序严格执行"一洗,二刷,三冲,四消毒,五保洁"的制度。

    (3)、使用消毒液进行消毒时,按1:200的比例。

    3、凡属周期性卫生清理工作,因到期没有清理形成卫生死角的,给予10元分处罚,由此影响到客人的消费或由客人提出的,酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

    4、毛絮,浮灰,水渍,纸屑等轻微卫生问题,每处给予5—10元的处罚。

    5、积灰,污渍,油渍,较大杂物,毛发,皱褶等卫生问题,每处给予5—20元的处罚。

    6、污垢,有异物,裂痕,损坏,摆放不整齐,错位,脱落或物品缺少,有异味等环境卫生问题,每处给予10-20元的处罚。

    b、大堂吧管理制度

    1、卫生清洁,吧台面无灰尘污迹,酒架无灰尘,地面无杂物,客用杯具茶具等器具无水渍。备品摆放整齐,抽屉内物品归类,禁止存放私人物品。

    2、及时出库,补充售卖物品,保证营业需要。

    3、微笑面对客人见客人主动问好。

    4、及时清洗客人用过的杯具,使茶杯无水渍手印,另进行消毒。及时报损保修小故障。

    5、营业日报表准确,帐物相符。

    6、对吧台内设备了如指掌,保证吧台内照明设备物品的使用,损坏及2小时内修复,大故障24小时之内修复。

    7、营业结束,做好盘点工作,锁好备品柜,关闭相关电器设备。

    8、接听电话"您好,这里是北京南苑宁波宾馆大堂吧,请问您有什么需要? "仔细倾听,做好记录。

    9、吧台内物品不允许外借。

    10、不负责客人物品寄存。

    11、节约成本,避免浪费(未经允许不得私自取用餐巾纸等客用物品)。

    c、原料管理制度

    1、柜子内各种原材料要分类存放,摆放有序,做到"一垫五不靠,保持干燥,通风。

    2、食品调味料要上架存放,柜子内环境良好,整洁卫生,

    3、柜子内不准存放腐烂,变质原料及有毒有害物品

    4、柜子内原料要遵循"先进先出"的原则,杜绝过期产品及"三无"产品

    5、柜子内保持干燥整洁,通风条件良好,防鼠设施完善。

    6、做好防盗等安全工作。

    7、原料的存放、保鲜把关由餐厅负责人监督执行。

    8、库房管理人员每月30日晚必须按照财务部门要求盘点库房。

    d、大堂吧服务员工作职责(人员配备3名)

    大堂吧服务员工作职责

    1、自觉遵守大堂吧内的各项规章制度,工作安排

    2、仪表大方,着装整洁,准时参加各项例会。

    3、按要求做好责任区内的环境卫生

    4、做好餐具各项补充,以使替换

    5、严格遵守大堂吧内的服务程序

    6、熟知大堂吧内提供的饮品和价格及特点。

    7、做好收台、翻台,提高多台利用率。

    8、做好收尾结束工作,做好防火、防盗。

    9、积极参加业务培训,不断提高服务技能。

    大堂吧服务操作程序

    目的:掌握大堂吧服务操作程序

    规范站位:一名服务无客站门口领位,有客站吧台服务;
    两名服务有客无客都是一个站吧台服务、一个站门口领位。

    工作区分:领位负责引导客人入座,点好饮品交至吧台;
    吧台准备饮品上桌,吧台负责为客人结账、接受预定。撤台、清洗餐具由双方共同负责。

    程序:

    1、客人达到大堂吧时,由领位欢迎客人。

    1.1欢迎客人

    1) 见到客人走至2米外后,向前走一步,左手握菜牌;

    2) 向客人微笑,打招呼,如是常客,则以某某先生/女士称呼。

    1.2询问预订:询问客人是否预订。

    1) 预订:接受预订时,问清楚客人姓名、订座人数、就餐时间、联系方法和客人的特殊要求。

    1.3如客人已预订,带其到事先已订好的桌前。

    1.4如客人未预定,按客人要求和人数带入相应的餐桌。

    1.5引导入座

    1) 为女士拉椅,等其入座后,将椅子推入;

    2) 将餐巾对折成三角,铺于客人大腿上;

    3) 打开饮料单从右边递至客人;

    4) 点好饮品(重复给客人听一遍)交至吧台,迅速回到领位台。

    2、点单操作流程

    1) 走近客人,面带微笑,目光接触客人,站于客人右侧;

    2)认真听取客人的点菜,先女后男,顺时针原则;

    3)取“点菜单”(一式三联),填写桌号、人数、服务员姓名;

    4) 填写饮料名称及数量、落单时间、上或不上;

    5)重复客人所点内容,得到客人认可后,倒退离开。

    6) 第一联留底、第二联交与前台结账、第三联有点心时交与厨房;

    3、服务

    1) 左手托托盘,用右手进行服务;

    2) 站立于客人右手边将饮品倒入杯中;

    4、席间服务

    4.1添饮品:不断添加饮品,水杯或饮品里的饮品不能少与1/3;

    4.2更换烟灰缸:烟灰缸内不能超过两个烟头,或烟灰缸内有许多杂物

    1) 左手拖托盘,托盘上放置干净的烟灰缸;

    2) 站于客人右边,用右手将干净的烟灰缸放在脏的烟灰缸上面;

    3) 同时拿起两个烟灰缸到托盘上,将干净的烟灰缸放回到台面上。

    5、上咖啡或茶

    1) 糖盅内放2包低糖、4包咖啡晶糖、6包白糖;
    奶盅内倒1/2奶;

    2) 将糖盅、奶盅置于餐桌中间;

    3) 右手拿咖啡底碟,上放咖啡杯,茶匙平置于咖啡杯前,从客人右手边放于客人两手之间;

    4) 用茶壶/咖啡壶为客人倒2/3满,将壶放于客人右手边,壶口勿对客人,应朝外。

    6、结帐需客人签字,交与总台结算。

    7、送客

    1) 为客人拉椅;

    2) 与客人告别,欢迎客人再次光临。

    e、员工守则

    为了规范员工行为,特制定。它涵盖了大堂吧的各项工作中应遵守的制度,员工须以守则来规范自己的言行,提高自己的素质,促进大堂吧健康有续的发展。

    1、员工应忠于职守,努力干好自己的本职工作,遵守大堂吧的规章制度。

    2、员工应服从领导安排,不和领导唱反调。

    3、员工应按时上下班,不迟到,早退或旷工,上班时间开始后十五分钟后到者为迟到,下班前十五分钟内未获批准离岗着为早退,迟到或早退累积三次记旷工一次。

    4、员工上班必须着工作服,戴工作牌,仪容整洁。

    5、员工不准披散头发、留长指甲、涂抹指甲油、戴首饰,要做到淡妆上岗 。

    6、员工在上班前应做好清洁工作,各项物品摆放整齐,吧台要检查器具物料是否变质,并作好开吧的准备工作。

    7、上班时间不准拨打或接听私人电话,更不允许用大堂吧电话办私事(特殊情况除外)。

    8、上班时间不准私自会客,做一些与工作无关的事情。

    9、员工应讲究文明,说话要用文明用语,对待客人要热情,做到微笑服务,客进有迎声,客走有送声。

    10、服务员点单时要熟练,要有适当的推介,不得强推,客人买单时要快而无误。

    11、员工应爱护公物,不准大声喧哗,做到三轻(走路轻,说话轻,做事轻),每天下班后应将工作场所打扫干净,关好电源,门窗,清理并检查现场,安全第一。

    12、员工应对大堂吧的原材料,器具,耗品,合理使用不准浪费,应对一些贵重物品应有专人保管以免造成损坏。

    13、员工禁止在上班时间吃零食,抽烟。

    员工如有违反以上守则着,将视其情节轻重,对其做出相应的惩罚。

    f、考勤制度

    1、全体人员应坚持按时上班。

    2、上班时指纹打卡、签到签离。

    3、领班负责点名,对未到者进行登记,问明未到者原因,并按病,事假,迟到等缘由在考勤本中注明。

    4、因病,事不能上班,应写请假条经负责人批准后方可请假,并把假条送到人事部。

    5、未请假或未经批准不来上班一律按矿工处理。

    6、本制度由领导进行监督执行。

    7、望大家互相遵守监督。

    第五篇:大堂前台大厅管理制度

    大堂前台大厅管理制度

    大堂前台是集团公司对外窗口;
    公司企业形象的重要组成部分;
    展示公司企业文化系统概貌和整体水平;
    体现公司市场竞争真正实力。为切实做好集团公司大堂前台接待工作,塑造公司良好企业形象,制订本管理制度,内容如下:

    一、接待人员必须按时到岗,遵守接待时间,挂牌服务。

    二、大厅内禁止大声喧哗,不闲谈,不说笑,不得影响他人工作。接待人员要以礼待人,衣着整洁,杜绝忌语,做好业务衔接,不推诿不扯皮。接待中遇到难题要逐级请示。

    三、接待人员要做好本职能所需资料的保管整理和摆放,避免交叉、散落或丢失,注意保密,需存放的收件资料,接待后必须带回办公室或交办相关业务部门并做好交接手续,不得就地存放。

    四、接待人员要随时保持大厅的环境卫生,不得随地吐痰。注意安全防火,正确使用电器设备,不准随意挪动。下班时及时断电。

    五、接待人员不准用电话聊天,不得玩电子游戏,不得谈论与工作无关的事项。

    六、接待大厅设总值班,由集团公司与各分公司副经理以上人员(含副经理)轮流担任,值班时间为一天。主要职责是大厅前台接待运行情况进行督导、业务咨询和接待工作业务协调。

    七、集团办公室是大堂前台大厅的归口管理单位,负总责。

    江苏金帆电气集团

    2014-2-18

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