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    胃癌抗癌饮食以及预防性饮食指南

    时间:2021-01-24 07:34:13来源:佩佩美文网 本文已影响 佩佩美文网手机站

    胃癌抗癌饮食以及预防性饮食指南

    根据我国卫生部组织发起的全国第二次死因调查结果显示, 近年来我国胃癌

    患者死亡人数逐步增加,最新数据统计是已经占到所有因患癌症而死亡人数的

    23.2%。

    在2011年上半年公布的《胃癌诊疗规范(2011版)》中,其明确指到我国 胃癌发病率存在的地区差异性比较明显: 生活环境、饮食习惯因素在胃癌的发病 中占据支配地位,宿主因素位居从属。

    临床医学研究显示,幽门螺旋杆菌感染、饮食、吸烟以及宿主的遗传易感性 是导致机体环境发生病变,最终发生胃癌的重要因素。

    因此从饮食习惯、生活环境上来看胃癌患者群体的差异性分布主要有以下三 占:

    八、、?

    1、 有着不良饮食习惯的群体,是胃癌患病的潜在高发人群

    须警惕的是,当下生活节奏快,各种加班、应酬类使得白领一族饮食不规律, 如吃饭狼吞虎咽、进餐不定时、大致的量不稳定,这些都是胃癌发病的隐患。

    已有的医学研究发现,胃癌的发病与不合理的饮食结构、家族式生活传统等 多种因素密切相关。丄中,对于那些喜欢吃熏烤高盐、辛辣、腌制并嗜好饮酒的 人群来说,胃癌发病率更是居高不下。

    2、 少吃高盐、腌制食物可有效预防胃癌

    如果机体环境长期摄入过量的高盐类食物, 体内会因为盐分造成的生理浓度 缺失,发生高渗透进而导致胃粘膜受到直接损害, 诸如广泛性弥漫性充血、水肿、 糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病理改变。

    同时高盐食物还会使得胃酸分泌减少,一直前列腺素 E的合成(提示:前

    列腺素E具有提高胃粘膜抵抗力的作用,合成降低容易导致胃部病变)。

    在现有的研究中,科学家通过动物实验和人体疾病已经证明,同对比条件下 随着盐的摄入量增加,胃炎、消化道溃疡、胃癌发病率也会随之提高。

    3、 多吃生葱蒜可以在一定程度上预防胃癌的发生,最高可使患胃癌风险降低60%

    医学调查发现山东人的胃癌发病率普遍低于其他地区的城镇人口, 这与山东

    人喜欢吃生蒜和大葱有较大的关系。

    大葱主要营养成分是蛋白质、维生素 A、维生素C以及磷、铁、镁等矿物

    质,葱刺激性气强,含挥发油和辣素,有较强的杀菌作用,可刺激消化液分泌、 促进食欲,增强体质提高患者免疫力,在一定程度上降低癌症风险;其所富含的 有机硫化物-硫化丙烯,据称有防止癌变的功效。

    大蒜,作用在于通过蒜素发挥杀菌的功效,富含能降低致癌物亚硝酸盐含量 的大蒜提取物。但进食大蒜须注意合适的烹饪方法, 原因在于蒜素不稳定,预热 易失去作用,所以生吃大蒜是不二之选,不过最好把大蒜切片后静置一刻钟, 使 其与氧气发生作用生成尽量多蒜素。

    中医在治疗癌症方面具有较强的整体观念,往往能从患者全身的特点加以考 虑,而不只是局限在癌症病灶本身。

     对多数的癌症病人来说,局部治疗是不能解 决根治问题的,还必须从整体观点来看待癌症。

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