• 原创美文
  • 经典文章
  • 情感美文
  • 伤感文章
  • 散文
  • 美文随笔
  • 感人文章
  • 人生哲理
  • 学生美文
  • 民族文化
  • 说说大全
  • 网名大全
  • 范文大全
  • 当前位置: 佩佩美文网 > 原创美文 > 正文

    食品药品安全工作自查自评报告

    时间:2020-11-21 10:45:57来源:佩佩美文网 本文已影响 佩佩美文网手机站

    食品药品安全工作白查白评报告

    为顺利完成2013年食品安全工作考核,我局严格按照市局〈〈关于做好 迎接市食安委对2013年食品安全工作考核和***食品安全整顿工作考 评准备工作的通知》(*食药监食监【2013】6号)、〈〈***食品安全委员 会关于印发2013年食品安全工作考核方案的通知》(*食安委【2013】 7号)和〈〈***食品安全委员会关于开展2013年食品安全工作考核的补 充通知》(*食安委【2013】2号)的要求,对照考评细则,认真细致地 进行了相关资料的收集、整理及现场迎检工作的准备。为了使此次迎 检工作做到万无一失,我局围绕考核内容切实开展了白评,并进行查 漏补缺,现将有关情况白查报告如下:

    一、 领导重视,措施得力

    我局领导高度重视本次食品安全考核工作,及时召开了专门会议,组 织全局干部职工认真学习了文件精神,对迎检工作进行了布置,并成 立了迎检工作领导小组,由****同志任组长,****同志任副组长,***、 ****、*****、****4名同志为成员,具体负责资料收集、整理及迎检 现场的准备工作。领导小组下设办公室在食品安全协调科,具体负责 此次迎检工作的日常事务工作。

    二、 认真完成了 2013年食品安全监管工作

    2013年的食品安全工作,我局严格履行职能职责,认真开展了食品安 全监管工作,较好地完成了〈〈 2013年区县政府食品安全管理指标考核

    细则》的指标,其中该指标涉及到餐饮服务环节监管的总分值 60分,

    白评得分为60分

    (一) 积极开展了食品安全整顿工作。结合我县餐饮服务监管的实际 情况,及时制定了辖区内餐饮服务环节食品安全整顿工作的具体实施 方案,在整顿工作中,重点突出,工作成效显著,资料收集完整,及 时进行了工作总结并上报,保质保量地完成了工作任务。(此项满分20 分,白评得分为20分)

    (二) 圆满完成了餐厨垃圾和废弃食用油脂的专项整治工作。我局高 度重视本次专项整治工作,制定了工作方案,对辖区内的餐饮业实施 了有效的监督检查,及时总结了专项整治工作的成果和存在的问题, 顺利完成了餐厨垃圾和废弃食用油脂的专项整治工作。(此项满分5分, 白评得分为5分)

    (三) 我县学生饮用奶由***天友乳业有限公司直接配送,学生饮用奶 未通过学校食堂进行发放.因此,学生饮用奶的监管工作为合理缺项。

    (此项满分5分,白评得分为5分)

    (四) 大力开展食品安全的法律法规宣传,切实提高了广大人民群众 的法制意识。2013年,制定了食品安全宣传教育活动方案,认真开展 了 “3.15” “俸4'制宣传活动,发放宣传资料万余份,接受群众咨询 400余人次,积极营造了守法经营、社会监督、群众参与的良好氛围。

    (此项满分10分,白评得分为10分)

    (五) 反应迅速,群众投诉举报查处率达100%。2013年共受理群众投 诉举报3起,均及时进行了查处,并在规定时间内进行了回复,实现

    了群众满意率达100% 2013年,我县的餐饮服务环节未发生一起食品

    安全事故。(此项满分10分,白评得分为10分)

    (六)加强食品安全信息报送。全年,我局及时上报了各种食品安全 信息30起,未发生漏报、迟报的现象。(此项满分10分,白评得分为 10分)

    三、切实加强餐饮单位的主体责任及餐饮服务环节的日常监督管理工 作

    按照《2013年食品安全考核现场检查细则》的要求,通过查漏补缺, 现场迎检的项目基本达到〈〈2013年食品安全考核现场检查细则》的考 核要求,餐饮服务环节及保健食品监管的考核总分为 100分,白评得

    分为97分。

    (一)积极落实餐饮单位的主体责任。

    (1) 、鉴于部分餐饮单位存在着从业人员无健康证明及无证经营行为, 我分局组织了执法人员对辖区内的餐饮单位进行了拉网式检查,摸清 了餐饮单位的底数,掌握了从业人员无健康证明及无证经营户的具体 情况,督促其进行了整改落实或者转行。由于食品从业人员流动性较 大,加之部分业主有意规避法律的约束,存在一些从业人员无证上岗 的行为。(此四项满分25分,白评得分为24分)

    (2) 、加强食品安全制度建设和人员培训。大力推行辖区餐饮单位餐 饮服务公示制度,对各种卫生管理制度进行了公示上墙,要求餐饮单 位建立从业人员培训档案,并将培训内容和从业人员的食品安全知识

    考试试卷装入培训档案。(此二项满分12分,白评得分为12分)

    (3)、餐饮服务单位认真落实了食品、食品原料查验、食品添加剂、

    索证索票等全程追溯制度,建立了食品、食品原料、食品添加剂的进 货验收台账,严格执行了索证索票制度。(此项满分10分,白评得分 为10分)

    (二)尽职尽责,切实加强市场监管职能。

    (1) 、认真制定了学校食堂、餐厨垃圾和废弃食用油脂整顿工作的方 案,整顿工作重点突出,监督检查的资料完整,按时上报了工作总结 及报表。我县的建筑工地食堂以前有 12家。(此项满分10分,白评得 分为10分)

    (2) 、开展了违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的执法检查。对

    餐饮单位使用的食品添加剂实行了备案管理制度,对使用食品添加剂 的进货渠道、标签标识、索证索票、使用台账进行了检查,检查中未 发现违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。 (此项满分5,白

    评得分为5分)

    (3) 、认真开展了采购、使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣质 食用油的执法检查工作。从检查情况来看,绝大部分餐饮单位建立了 采购禽畜及其制品、食用油的进货验收台账,执行了索证索票制度。(此 项满分5分,白评得分为5分)

    (4) 、切实加强了对餐饮单位储存间、餐用具清洗消毒、冷藏设施、 生熟食品、餐厨废弃物的监管和指导。通过有效的监管,食品储存间 的食品实行了分类、离地离墙存放,有毒有害物品远离了食品储存间, 食品储存间增设了机械通风装置;餐具清洗消毒设置了三坑洗碗池, 使用集中消毒的餐具能出示其消毒合格证明及营业执照;冷藏设施能 满足食物存放要求;严格执行了生熟食品分开制度;设置了密闭的废 弃物容器,废弃物流向清楚,建立了收运台账。目前,我县尚无一家 餐厨废弃物处理单位,餐饮单位产生的漏水均由养猪场养猪用,并签 订了相关协议。(此五项满分18分,白评得分为16分)

    四、圆满完成了保健食品专项整治工作

    重点开展了假冒伪劣保健食品专项检查和违规生产经营保健食品、冒

    用保健食品标签标识的专项整治工作,未发现一起违法行为。 (此二项

    满分15分,白评得分为15分)

    ***食品药品监管分局

    年二月二^一日

    • 下载文档
    • 收藏
    • 0

    • 食品药品安全工作自查自评报告 相关文章: